Il Rosé Ridolfi, il vino che non ti aspetti. Il vino è un dono della natura che diventa pregio nelle mani dell’uomo, che cresce e viene custodito, perché solo la purezza delle sue qualità può restituire pienezza di profumi, colori e gusti.
I vini Ridolfi, azienda montalcinese con tenute a Montalcino e a Larciano, nel Pistoiese, sono il prodotto di una passione e di uno spirito che hanno unito storie e generazioni, oggi portati avanti con successo dalla famiglia Peretti che ha fatto suoi questi principi.Tre diradamenti dei grappoli vengono effettuati durante la stagione: all’allegagione, all’invaiatura e a fine maturazione. I grappoli dell’ultimo diradamento vengono utilizzati per la produzione del Rosé Brut. Il periodo di maturazione ottimale è nei primi dieci giorni di settembre, mentre il processo di fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di 16-20 °C.
Il Rosé Brut risulta pulito in ogni sorso e con il suo colore roseo è capace di far innamorare chiunque lo assaggi. Un vino che non ti aspetti da queste terre, un gioiello enologico indimenticabile, che saprà farsi ricordare per l’elegante e delicatissimo perlage che lo contraddistingue e lo rende adatto per un brindisi dopo pasto e un fresco aperitivo.

Ridolfi
Loc. Mercatali, 1
Montalcino (SI)
Tel: 0577 1698333
www.ridolfimontalcino.it