Vinibuoni al Vescovado di Noli per un’esperienza unica

PROGRAMMA

Ore 15,00
Presentazione guida Vinibuoni d’Italia  2017
a cura di:
Mario Busso Curatore nazionale di Vinibuoni d’Italia, Daniele Bartolozzi Coordinatore regionale della Liguria, Alessandro Scorsone Curatore nazionale di Perlage Italia
Premiazione dei produttori liguri che hanno ottenuto il riconoscimento della Corona e della Golden Star

Ore 16,00 – 18,30
Degustazione della selezione dei vini liguri presenti in Guida accompagnati da sfiziosità tradizionali dello Chef Giuseppe Ricchebuono in collaborazione con Salumi Levoni.

Presentazione della guida a ingresso libero
Degustazione dei vini presso le terrazze
del ristorante “Il Vescovado”
Ingresso 15 Euro.

“Liguria, vini e cibi tra mare e terra”
Un viaggio enogastronomico regionale che unisce tradizione e creatività. Tra ponente, levante
ed entroterra.

Ore 19,30
Aperitivo
Alessandro Scorsone presenta una selezione di Spumanti Metodo Classico ottenuti da vitigni autoctoni scelti da Vinibuoni d’Italia 2017.
In accompagnamento e in collaborazione con
Le Ostriche e i Muscoli Liguri della Cooperativa Miticoltori Spezzini
I salumi artigianali di Giovanni e Teresa Giacobbe di Sassello
I Formaggi del Boschetto di Aldo Lo Manto

Ore 20,30
A tavola con:
Ristorante Al Vescovado Noli
Ristorante Quintilio Altare
Ristorante Al solito posto Bogliasco

Menù
- Terrina artigianale di fois gras, castagne di Calizzano e Zucca di Rocchetta
- Ramen ligure: ciuppin di pesce di scoglio, frutti di mare, trenette alle alghe e verdure di stagione
- Pescato del giorno, carciofi di Albenga, limoni di Noli, nocciole
- Cremoso all’arancia con  gelée di chinotto
- Zabaione e torta tiepida di nocciole
- Dolcezze finali

La cena sarà disponibile fino ad esaurimento posti solo su prenotazione presso
Ristorante Il Vescovado Noli  - Tel. 019 7499059
Costo della serata comprensiva di aperitivo e cena € 60