Nel lontano 1953 un gruppo di agricoltori dorgalesi fonda Cantina Dorgali.
Nel nostro territorio, in bilico tra mare e montagna, le vigne hanno trovato la loro dimora ideale e ogni vigneto, quasi ogni singola pianta, sfruttando caratteristiche pedologiche eccezionali, è capace di offrire le migliori uve da destinare alla creazione degli inconfondibili vini della Cantina. Sono proprio i suoi soci, grazie al lavoro e alla passione, i primi artefici del successo di questa realtà. Oggi i soci conferiscono uve da almeno dieci comuni limitrofi perché il vino oltre ad essere passione è condivisione.
Il nostro Rosa e Luna è un Brut fine e delicato che si concede alla vista con una bellissima e persistente corona di spuma spessa e compatta e con un perlage fine e continuo. Al naso, regala note cipriate e note leggere di piccoli frutti rossi dai toni eleganti e delicati. L’impatto gustativo è secco, fresco, ricco di sapidità e di piacevolissima salinità.
Il nostro Cannonau di Sardegna Doc Rosato Filieri Rosé è un vino fresco ed equilibrato, si presenta di colore rosa con tonalità di lilla. Al naso sottile e persistente con note fruttate di mela e ciliegie. Il gusto è fresco, sapido e salino, con buona acidità e volume.
Cantina Dorgali
Via Piemonte, 11
Dorgali (NU)
Tel. 0784 96143
www.cantinadorgali.it
Ci sono luoghi che più di altri hanno la capacità di risvegliare la parte più arcaica della nostra natura. Luoghi selvaggi, di una bellezza struggente, capaci di riempire gli occhi di meraviglia.
Imponenti montagne che da un lato precipitano nelle acque cristalline del golfo di Orosei e che dall’altro lato lasciano spazio ad ampie valli fertili, protette da invalicabili pareti di roccia.
In questo perenne equilibrio tra mare e montagna si può stare in silenzio ed ascoltare il vento sussurrare storie. Ogni epoca ha lasciato un testamento; solo le radici delle nostre viti sono in grado di leggerlo, per poi tradurlo, in linfa vitale per le proprie uve. Dorgali è tutto questo e anche di più.
È dedizione al lavoro, rispetto per la terra e condivisione dei suoi frutti.
D53, Cannonau di Sardegna DOC - Il D53 nasce nel 2013 per festeggiare i sessanta anni della Cantina. È il vino che più degli altri ha un collegamento diretto col nostro passato, le uve destinate alla sua produzione derivano dai vigneti più antichi del nostro territorio.
Il D53 si presenta con un colore rubino intenso con riflessi grana, il bouquet è intenso ed elegante. I sentori di frutta rossa si confondono con quelli di piccoli frutti neri con note balsamiche e una speziatura ben compenetrata.
Cantina Dorgali
Via Piemonte, 11
Dorgali (NU)
Tel. 0784 96143
www.cantinadorgali.it