Cascina I Carpini - Colli Tortonesi Doc Timorasso Riserva

Carpini nasce sul finire del vecchio millennio dalla scelta di vita della famiglia Ghislandi di produrre vini nel rispetto dell’ecosistema e nella salvaguardia della biodiversità esistente acquistando prati, boschi e colline vergini al confine estremo dove il Piemonte incontra la Liguria, la Lombardia e l’Emilia in un raro e incontaminato contesto di ricca biodiversità.

Le vigne si estendono contigue nel comune di Pozzol Groppo, con la particolarità di essere molto ambite perché esposte a sud-sudest e affondano le radici in un terreno di medio impasto, fresco e ben drenato con, a pochi metri sotto il suolo, il passaggio di falde acquifere che mantengono l’apporto idrico e creano un microclima unico nel quale l’uva Timorasso trova ideale dimora giungendo a sana e ricca maturazione e conferendo ai vini qualità fino a oggi riservate solo ai più grandi bianchi del mondo.

Da queste uve raccolte e selezionate a mano nasce Brezza d’Estate, un bianco Riserva che solo il tempo, non meno di cinque anni, sa scolpire nella sua trama minerale, di un bel colore oro con riflessi verdognoli, di note mediterranee di miele, di erbe officinali e di roccia bagnata dal mare, sapido, di grande struttura e sorprendente nella lunghezza, perennemente in evoluzione e sempre al tempo, in ogni annata cela una nuova prospettiva migliore.

Cascina I Carpini
Fraz. San Lorenzo, S.P. 105, 1
Pozzol Groppo (AL)
Tel. 0131 800117
www.icarpini.it