Tutto ha inizio da lei, Moira. Difficile trovare qualcun altro con un legame alla terra così forte, così viscerale. Poco più che ventenne da forma al suo sogno, acquistando il podere nel quale fonda Celestina Fè, la cantina che porta il nome di sua nonna, la donna che le ha insegnato ad amare la terra, quella terra che non abbandonerà mai. Da cui trae vini passionali, definiti dalla tradizione e dal territorio.
Il territorio del Parco Regionale della Maremma, dove sorgono i vigneti - curati e coltivati in regime biologico, nel segno del totale rispetto dell’ecosistema - e cantina. Una cantina che si apre al mondo, forte di uno spazio accoglienza contemporaneo dove poter degustare i vini e conoscere il percorso di vita dell’azienda e della donna che la guida, le idee e i sogni che l’hanno portata fin qui. Romantico e delicato lo spazio dedicato all’agriturismo, che continua nel solco di un rapporto con la Maremma vero, fuori dalle logiche del turismo più consumistico, decisamente sanguigno. Da qui partiranno visite in vigna, giornate in relax a bordo piscina e pasti alla riscoperta delle tradizioni gastronomiche toscane. Una vera oasi fuori dal tempo.
Celestina Fè
Pod. Pian dei Pini 9, Cupi - Montiano
Magliano in Toscana (GR)
Tel. 0564 589937
www.celestinafe.com
Celestina Fe’ - Morellino Di Scansano Docg
Questa è la storia di una ragazza di 24 anni che armata di una grande forza di volontà, di coraggio e dell’amore incondizionato per la sua terra, la “Maremma”, decide di inseguire i suoi sogni. È così che nasce Celestina Fe’.
Tutto ha inizio da lei, Moira. Difficile trovare qualcun altro con un legame alla terra così forte, così viscerale. Già all’età di 13 anni produce il suo primo vino nell’azienda dei genitori e da lì intuisce che quello sarebbe stato il suo futuro. Nel 1999 acquista il podere nel quale fonda Celestina Fè, la cantina che porta il nome di sua nonna, la donna che le ha insegnato ad amare la terra, quella terra che non abbandonerà mai.
La tenuta si trova a pochi km dal mare e dal Parco Regionale della Maremma, i vigneti sono coltivati con metodo biologico.
Oggi Moira, dopo anni di studio e “sperimentazione” per tradurre nel calice l’essenza della sua terra, condivide il suo progetto con il marito, nonostante sia sempre lei a seguire personalmente ogni fase di produzione.
Celestina Fè è il suo primo vino, sangiovese in purezza, è il vino del cuore, prodotto da uve nate nel vigneto più vecchio: “È un vino evoluto, con aromi di frutta, note di balsamico e un tannino molto elegante”.
Celestina Fe
Fraz. Montiano-Loc. Cupi
Pod. Pian dei Pini, 9
Magliano in Toscana (GR)
Tel. 0564 589937
www.celestinafe.com