Giannitessari - Lessini Durello Doc Extra Brut

Gianni Tessari si è fatto conoscere negli anni Ottanta firmando vini di successo, riconosciuti con premi a livello internazionale. Nel 2013 il vignaiolo approda a Roncà, nel cuore della Valle d’Alpone in provincia di Verona, e fonda l’azienda agricola che oggi porta il suo nome. Giannitessari è tra le prime realtà ad aver creduto nelle potenzialità dell’uva Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini che occupano un’area di origine vulcanica tra Verona e Vicenza. L’etimologia dell’uva va attribuita quasi certamente allo spessore e alla consistenza coriacea della buccia. Una caratteristica, la durezza, attribuita per lungo tempo anche al vino che ne deriva.

Oggi, grazie anche a Giannitessari, il Lessini Durello è apprezzato per la spiccata acidità e sapidità minerale, merito del suolo ricco di tufi e basalti. L’uva Durella si presta perfettamente al processo di spumantizzazione con Metodo Classico, donando una bolla che si distingue per il carattere forte e l’indubbia eleganza, come il Lessini Durello Doc Spumante Extra Brut 60 Mesi di Giannitessari. Colore giallo brillante e fine perlage, aroma complesso di croissant, note di miele e pesca bianca; l’affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi nelle cave sotterranee della cantina regala un vino dalla vigorosa sapidità e persistenza, con straordinarie potenzialità di sviluppo.

Giannitessari
Via Prandi, 10
Roncà (VR)
Tel. 0457 460070
www.giannitessari.wine