Varvaglione 1921

Produrre rosati è un’antica forma d’amore. Non è una moda pianificata, ma per Cosimo Varvaglione il rosato è una forma di espressione che rappresenta il dinamismo e l’eclettismo di Negroamaro e Primitivo, i due vitigni principe del Sud della Puglia che, in questa forma di vinificazione, diventano anche una piacevole scala di pantoni del rosa. Due le espressioni del Negroamaro e la riuscita selezione del rosa da uve di Primitivo.
Moi è un vino dal meraviglioso color rosa chiaro con riflessi violacei ottenuto al 100% da uve Negroamaro. Al naso conquista grazie al profumo delicato, fresco, gradevole che ricorda la ciliegia e la melagrana. All’assaggio si presenta morbido, sapido, asciutto, leggermente tannico, fresco e giustamente persistente.
12eMezzo è un vino divertente, dinamico, anche questo ottenuto al 100% da uve Negroamaro del Salento; piacevole ed elegante, leggermente mosso. Al naso il seducente incontro di frutta fresca e fiori bianchi, conquista il palato con briosità.
Idea è il rosato ottenuto da uve di Primitivo di Manduria. Un omaggio al vitigno principe della provincia di Taranto e che parla di Puglia. Profuma di frutti rossi e anguria, arricchito da una bella nota balsamica di mentuccia, ha sorso pieno e fresco, con un piacevole finale salino. Idea è immediatamente benessere e piacevolezza.

Varvaglione 1921
C.da Santa Lucia
Leporano (TA)
Tel. 099 5315370
www.varvaglione.com

Varvaglione 1921

Chicca è il Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg. È parte di un progetto fortemente voluto da Cosimo Varvaglione per raccontare la sua famiglia: ogni etichetta è dedicata e riprende in ogni dettaglio i caratteri essenziali della personalità, del gusto o, perché no, dei sogni di ciascun componente della famiglia. Chicca è il vino dedicato a Francesca, la più piccola di casa Varvaglione.
L’ultima arrivata: piccola ma preziosa, piccola ma unica, piccola ma dalla grande personalità proprio come questo vino. Chicca è il frutto di una lenta maturazione delle uve direttamente in pianta e deriva da una selezione dei più vecchi alberelli; è il risultato di una vendemmia tardiva con una raccolta che si svolge tra l’inizio e la metà di ottobre. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e in cassetta per preservarne ulteriormente il potenziale di questo grande prodotto.
È il completamento di un percorso virtuoso basato sull’interazione perfetta tra condizioni meteorologiche e attività in cantina. Natura e uomo ce la mettono tutta per dar vita a un vino che è emozione a fine pasto, ma che diventa la giusta scelta per una degustazione di formaggi stagionati. La vinificazione avviene con una lunga macerazione controllata che si conclude con l’affinamento per sei mesi in botti di legno francese.

Varvaglione 1921
C.da Santa Lucia
Leporano (TA)
Tel. 099 5315370
www.varvaglione.com